Erken de geldiler.

Ama adam bana fake attı. "25 dakika" dedi. Ben de çok mutluydum.

Bu meydan okumayı kaybetmiş bulunmaktayız.

Yemek Okulu'nu ilk kurduğumuzda bir lahmacun meydan okumamız vardı.

Ben orada çok pis yenildim.

Yenildim ama yılmadım, yıkılmadım.

Çok çalıştım ve...

yeni bir lahmacun meydan okumasıyla karşınızdayım.

Neden bu meydan okumayı tekrar yapmak istedim?

Yenilmemin haricinde...

bu seneki verilere baktık ki...

internet sitesindeki siparişte...

19 milyon adetle...

lahmacun; hamburgerin de, köftenin de, kebabın da...

çorbanın da, tostun da...

hepsinin önüne geçmiş durumda.

Bunu aslında söylediğimizden daha kısa bir sürede evde yapabiliyor muyuz'u...

yapmak Yemek Okulu'nun bence boynunu borcu.

Elimden geleni yapacağım. İnşallah becereceğiz.

Arada bir de tabi Diyarbakır'a gittik.

Diyarbakır'da da o enfes uzun uzun lahmacunlar,

incecik ve böyle çok lezzetli.

O incelikte ve lezzette...

lahmacunu da elimizdeki imkanlarla...

ne kadar ona yaklaşabiliriz...

biraz bakacağım.

Genelde... -hocam gelsene-

Genelde siparişlerde benim adım veya sesimi artık tanıyorlar.

O yüzden Burak Arpak jokeri kullanmak istiyorum.

Seni de tanıyorlar hocam ama...

Burak: 2 tane lahmacun istiyorum.

Farklı farklı var mı? Yoksa büyük lahmacun bir tane mi zaten?

He, tamamdır. Ondan 2 tane istiyorum hocam.

Tamamdır. Bir de ne zamana gelir?

Yarım saate geliyor. Ayranlar birlikte 20 lira.

Refika: Yarım saatse iyi. Ben zannetmiyorum yarım saate geleceklerini.

9 liraymış tanesi.

Şimdi ilk başta başlıyoruz.

Burada 15-20 dakikada yapmak istediğimiz için...