💚 Menú SEMANAL Saludable y Económico #1 🕒 Ahorra TIEMPO, DINERO y Come MÁS SANO 👍 Meal Prep Español

vamos a preparar un menú para toda la semana, que va a constar de 5 platos. Donde no falta ningún

vegetal, proteína y carbohidratos. A esta forma de cocinar en conjunto, como muchos ya conoceréis,

se le llama Batch Cooking o Meal Prep. Y esto lo vamos a hacer en menos de 2 horas. Y yo lo

que os vengo a enseñar en el vídeo de hoy, es cómo os podéis organizar para que el Sábado

o el Domingo por la tarde podáis preparar el menú de toda la semana de una forma muy

sencilla y sin complicaciones, sólo nos quedará calentar los tuppers cuando los vayamos a comer

cada día. Y para que no haya ninguna duda al final del vídeo os voy a enseñar en qué

orden es mejor que los consumáis para que las comidas estén lo más frescas posibles. Llevo

mucho tiempo cocinando de esta manera y os puedo asegurar que la comida está como recién hecha.

Pues si queréis saber como he preparado este menú, quedaos a ver el vídeo porque empezamos.

Primero de todo y antes de empezar vamos a lavar muy bien todas nuestras verduras y vegetales.

También vamos a lavar la lechuga. Yo utilizo uno de estos boles que luego tiene la parte

de arriba para escurrir. Lo lleno bien con agua fría y dentro voy poniendo todas las hojas de la

lechuga. Cuando la tengamos bien cubierta de agua, la vamos a dejar reposar aquí unos 15 minutos.

Los garbanzos lo he tenido a remojo toda la noche y lo que voy a hacer

es retirarle este agua y los voy a aclarar bien con agua limpia y los tengo listos.

Pues ahora sí vamos allá con el cocinado: Como veis aquí en esta cazuela tengo agua

hirviendo, a la que le voy a poner un poquito de sal, le ponemos un buen puñado; un chorro de

aceite de oliva (no muy grande) y vamos a cocer la pasta. Como veis yo estoy usando estos macarrones

pero podéis usar los que más os gusten (a mí me encantan estos integrales). Y le voy a poner como

unos 200 gr. aproximadamente y los vamos a dejar que hiervan el tiempo que indica el fabricante.

Mientras vamos a poner el cocido, que lo vamos a poner en la olla express. Yo lo voy a hacer

en la Olla GM pero vosotros lo podéis hacer en la olla que tengáis. Lo primero ponemos

nuestros garbanzos dentro de la olla y dentro le pongo el chorizo y la pechuga de pollo,

le ponemos también una hojita de laurel y 3 ajos enteros; una pizca de sal y cubrimos de agua.

Como veis le añado bastante agua a la olla porque después con esto vamos a hacer una sopa

que va a acompañar a los garbanzos. Pues voy a programar el tiempo,

dejo que comience a hervir, desespumo y luego ya tapo la olla. Y por sí a alguno os interesa

os digo cómo pongo yo mi olla. Ya la pongo en cocina turbo, subo la temperatura a 160º C,

la presión la dejo como está que está al máximo y el tiempo lo voy a programar a 45

minutos y le damos para que empiece a cocinar. Y en menos tiempo también podría estar hecho,

pero a mí me gusta que la legumbre quede muy cocida, por eso lo programo 45 minutos. Mientras

que esperamos a que esto comience a hervir, vamos a seguir preparando otros ingredientes.

Pues la lechuga ya la tengo lista solamente me queda escurrirle bien el exceso de agua.

Ahora tan sólo tengo que esto aquí arriba y lo que hacen básicamente estos escurridores

de verduras es que centrifugan la lechuga y saca un montón de agua. Pues la retiramos,

centrifugamos otra vez y la tenemos lista. Lo siguiente que vamos a hacer, va a ser

preparar nuestra verdura. Como veis yo aquí tengo una coliflor y ya se me ha empezado

a poner un poco fea. Esto se lo voy a retirar y listo, la podemos aprovechar.